Go Back
Print
Recipe Image
Notes
Smaller
Normal
Larger
Dimljeno meso s kiselim zeljem
Print
Vrsta jela
Glavno jelo, juha
Kuhinja
Hrvatska
hrana
Vrijeme pripreme
10
minutes
mins
Vrijeme kuhanja
2
hours
hrs
Sveukupno vrijeme pripreme
2
hours
hrs
10
minutes
mins
Sastojci
1
kg
dimljenog svinjskog mesa ( vratina ili po želji)
750
g
kiselog zelja
2
jabuke
2
glavice luka
1
dcl
bijelog vina
2
lovorova lista
1
žlicica papara
2
žlicice vegete
ulje za dinstanje luka
Priprema:
Na ulju lagano popržiti luk dok lagano ne postane proziran (ne smije porumeniti)
Luku dodati zelje,ribani krumpir i oguljene ribane jabuke.
Zelje i ostale sastojke zaliti vodom i vinom tako da sve bude pokriveno vodom.
Dodati 2 žličice Vegete, lovorov list,papar i ostale začine po želji ( ja ne dodajem sol do kraja jer često je zelje slano)
Dodati narezano meso i ugurati ga između zelja tako da je i ono pokriveno.
Pustit da proključa i nakon toga na srednjoj jačini poklopljeno kuhati sat i pol do dva, što se dulje kuha to je ukusnije
Napomene
Ja sam uz meso i zelje poslužila tjesteninu ali pire krumpir je isto savršena kombinacija.