Mramor kolač ili dan i noć , svatko ga drugačije zove. Recept za kolač je zbilja jednostavan i brzo gotov ali to ne znači da je išta imanje ukusan.
Mramor kolač
Sastojci
- 250 g maslaca sobne temperature
- 200 g Šećera
- 1 pakiranje vanilin šećer
- 1 prstohvat soli
- 5 jaja
- 250 g brašna
- 3 žličice prašak za pecivo
- 3 žlice mlijeka
- 2 žlice kakaa
- 1 žlica Šećera
- 50 ml mlijeka
- malo maslaca za kalup
Glazura
- 150 g čokolade za kuhanje
Priprema:
Biskvit
- s malo maslaca namastite kalup za pečenje
- Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva
- 250 g maslaca sobne temperature
- 200 grama šećera
- 1 paketić vanilin šećera
- 1 prstohvat soli
- 5 jaja (veličina M)
- 250 g brašna
- 3 žličice praška za pecivo
- 3 žlice mlijeka
- 2 žlice kakaa za pečenje
- 1 žlica šećera
- 50 ml mlijeka
- Umutite maslac sa šećerom, vanilin šećerom i soli dok ne postane pjenast. Postupno dodajte jaja. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i umiješajte u maslac s 3 žlice mlijeka. Ulijte pola tijesta u zdjelu, u preostali biskvit dodajte kako i miješajte dok se ne sjedini s ostalim sastojcima. Smjesu s kakaom dodajte u kalup preko svijetle smjese i vilicom povucite par linija da se smjese pomiješaju.
- Pecite oko 50 minuta. Ostavite da se ohladi na rešetki za torte. Nožem olabavite rub, kolač pažljivo okrenite i stavite na rešetku.
- 150 g čokolade za kuhanje
- čokoladu grubo nasjeckajte i otopite u posudama na pari, otopljenu čokoladu prelijte preko kolača i premažite. Te ostavite da se ohladi.
Napomene
Mramorni kolač možete jednostavno posuti šećerom u prahu.